Pecuária

Definição:

- Produção e criação de animais domésticos ou úteis

Objectivos:

- Autoconsumo

- Abastecimento dos mercados

_{Nota: aumento da produção mundial de carne (aumento do consumo)}

Finalidades:

- Alimentar (carne, leite, ovos): a maior finalidade

- Industrial (couro, lã, produtos alimentares diversos - enchidos, salsichas, fiambre)

- Outras: guarda-roupa, companhia, caça, força de trabalho

Principais espécies:

- Suina (porcos): 40%

- Animais de capoeira (aves, coelhos): 27%

- Bovina (vacas, bois) - gado graúdo (mto exigente a nível alimentar): 26%

- Ovina (ovelhas): 5%

- Caprina (cabras) e outras: 2%

Regime de produção:

- Intensivo (produzir muito num curto espaço de tempo)

    . aviários (galinhas e coelhos) - comem rações

    . estábulos (bois, vacas) - comem rações

    Exige um grande controlo sanitário, rações

- Extensivo

    . andam livremente no espaço aberto (alimentação natural é respeitada)

    . crescem com tempo (ritmo natural dos animais é respeitado)

    . comem o que a natureza lhes dá

    Problemas: Doença da Língua Azul (gado ovino e caprino), Gripe das Aves, BSE (gado bovino), Gripe A (gado suíno)

Produção Mundial de Carne:

China    28,6%

EUA      15%

Brasil    7,7%

+ Bovina                + Aves (galinha)            + Suína

EUA    17,9%          EUA    22,7%                 China 47,9%

Brasil  12,4%          China  14,5%                 EUA   9,3%

China  10,8%          Brasil  12,7%                 Alemanha 4,3%

Distribuição não é uniforme

- América do Norte e Sul (Brasil e Argentina), Europa (Rússia), China, Índia, Austrália -> Maior produção

- África, Noruega/Finlândia/Escandinávia (condições naturais), Médio oriente -> Menor produção

- América do Norte e Sul (Argentina), Europa, Oceânia (PD) -> Maior consumo

- África, Ásia (PED) -> Menor consumo

_{(Análise dos gráficos: 134, 135 - pág. 65, manual)}

Importadores (carne bovina)                    Exportadores (carne bovina)

- EUA             24%                                França            17%

- Itália            9%                                 Austrália         15%

- Espanha        7%                                 Canadá           10%

- Holanda        6%                                 México            10%

- Nigéria         4%                                 Alemanha         7%

- França          4%                                 Polónia             5%

- Indonésia      3%                                 Nicarágua         4%

                                                           EUA                 3%